Chefs Agency apresenta o “P.L.A.C.E”, um serviço diferenciador de refeições, elaboradas por chefs de renome

“People Love a Cool Experience”. Certo? Certo. Então a Chefs Agency apresenta

o “P.L.A.C.E”, um serviço diferenciador de refeições, elaboradas por chefs de renome, que pode ser complementado com uma actuação artística ou ‘storytelling’ de vinhos.

Qual o sítio (PLACE) ideal para um convívio memorável, um almoço ou um jantar, uma festa de aniversário entre amigos? Pode escolher. Pode dizer-nos se quer um piquenique na praia, um lanche no jardim de casa, um almoço romântico no campo ou numa falésia com vista de cortar a respiração. Do “resto” – o serviço assinado por chefs de renome, a perfeita harmonização com vinhos nacionais, a “mise en PLACE”, os detalhes que fazem a diferença e tornam cada momento das nossas vidas memorável -, disso trata o P.L.A.C.E, acrónimo para “People Love a Cool Experience”. 

Para que nada falhe neste “P.L.A.C.E.”  a experiência e a rede de contactos de chefs nacionais da Chefs Agency une-se à Martins Wine Advisor na vertente vínica e à Blue Collective para a componente cultural e artística de cada ação.

O P.L.A.C.E surge como uma unidade de negócio da Chefs Agency, com uma equipa independente e especializada nestes serviços. O conceito surge de uma evolução do serviço de Catering de Assinatura que a empresa desenvolvia nos últimos quatro anos, envolvendo os chefs com quem trabalhamos a nível nacional, mas adaptado às circunstâncias atuais, “ao novo normal” e às necessidades que com ele vieram. Os parceiros selecionados na área vínica e na área cultural foram decisivos para a valorização do serviço que apresentamos ao mercado” esclarece Patrícia Dias, diretora da Chefs Agency.

Preparadas de acordo com as mais estritas regras de higiene e segurança, as refeições desenvolvidas à medida de cada pedido poderão incluir a presença do chef que as concebeu, caso seja esse o desejo do anfitrião. Este serviço conta com nomes que dispensam apresentações chef Miguel Laffan, que conquistou a primeira Estrela Michelin no Alentejo, no L’And Vineyards; Vítor Sobral, do Grupo Quina, um dos chefs mais experientes e conhecedores da gastronomia portuguesa; Henrique Sá Pessoa, detentor de duas estrelas Michelin no restaurante Alma; Tiago Bonito, chef com uma estrela Michelin no Largo do Paço, em Amarante; Benoît Sinthon, chef do Il Gallo d’ Oro, na Madeira, com duas estrelas Michelin, que irão abrilhantar a sua celebração.

De norte a Sul de Portugal, como nas ilhas, com 48 horas de antecedência, a sua festa ou ocasião especial pode ganhar forma com a mais surpreendente e saborosa assinatura à mesa. As ementas são personalizadas, conforme o briefing do cliente.

O P.L.A.C.E inclui outros complementos de serviço que acrescentam valor a esta proposta gastronómica. Adicione ao seu almoço ou jantar uma atuação artística, onde a parceria com a Blue Collective permite-nos levar à sua casa, ao seu jardim ou ao espaço que desejar ‘live performances’ artísticas ou até mesmo o detalhe temático que elevarão o seu convívio a um outro patamar.

No verão, estão previstos mini-eventos ao ar livre, em conformidade com as regras de segurança actuais, para um número máximo de 10 convidados. Pode colocar já o GPS nas direções de Sintra, Marvila, Malveira e Coruche, nos locais com concessão própria onde o P.L.AC.E. vai ser apresentado.

Os amantes do vinho podem ainda adicionar o serviço personalizado para cada ocasião, com a possibilidade de realizar jantares comentados com a harmonização de vinhos, a cargo da Martins Wine Advisor, onde Cláudio Martins, que acumulou ‘know-how’ ao longo dos anos a construir as adegas mais excêntricas pelo mundo inteiro, tem ao seu lado o experiente ‘sommelier’ Rodolfo Tristão, que esteve durante anos à frente da cave de vinhos do restaurante Belcanto (2 estrelas Michelin),

Este serviço surge numa fase onde é tão mais importante viver em plenitude os momentos de convívio. Vamos voltar a socializar, moderadamente e em segurança, mas com a melhor das experiências, em momentos memoráveis!

P.L.A.C.E – “People Love a Cool Experience”. Certo?  

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