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Wine, Food and Lodging Experiences
Kopke 20 Years Old White Porto
Hoje, exploramos o Kopke 20 Years Old White Porto da casa Kopke, com sua rica herança, é sinônimo de tradição e excelência na produção de vinhos do Porto. O Kopke 20 Years Old White Porto é um testemunho vivo dessa tradição, um exemplar que carrega consigo décadas de dedicação à arte da vinificação.
Análise sensorial
Visão 👀: Cor límpida e brilhante, com tons dourados e amarelo âmbar, convida à contemplação deste vinho.
Olfato 👃: No nariz, intensidade aromática média (+) revela um espetáculo de aromas. Notas cítricas, casca de laranja confeitada, mel, frutos secos como figos e nozes, tudo envolvido em uma aura exótica de madeira.
Paladar 👅: Na boca, o Kopke 20 Years Old White Porto encanta com sua doçura pronunciada, equilibrada por uma acidez alta e pungente. O álcool elevado harmoniza com um corpo médio (+), conferindo concentração e suavidade. Sabores cítricos e especiarias dançam em perfeita harmonia. O final é excepcionalmente longo e persistente.
Harmonização
Harmonizar este vinho é uma experiência refinada, ideal para momentos especiais. Algumas sugestões incluem:
🧀 Queijos de pasta mole: Experimente com queijos de pasta mole, como brie ou camembert, para um contraste suave. Estes queijos de pasta macia possuem uma textura cremosa que se derrete na boca, proporcionando uma experiência única aos amantes de queijo.
🍮 Sobremesas à base de frutos secos: A combinação perfeita entre vinho e sobremesas ganha vida quando experiências sensoriais se entrelaçam. Uma das harmonizações mais encantadoras ocorre entre vinhos do porto e sobremesas à base de frutos secos. Imagine saborear um vinho rico e sedutor como este, e ao mesmo tempo, apreciar a textura crocante e os sabores intensos dos frutos secos.
🍊 Sobremesas cítricas: Explore a harmonização com sobremesas cítricas para desfrutar de uma experiência fresca e equilibrada. As sobremesas cítricas são uma ótima opção para aqueles que apreciam sabores vibrantes e revitalizantes. Uma deliciosa opção é um suculento bolo de laranja, com sua textura fofa e o sabor cítrico que certamente irá encantar seu paladar.
O Kopke 20 Years Old White Porto é uma celebração do Douro e da dedicação da casa Kopke à excelência. Brindemos à tradição e ao prazer sensorial que este vinho nos proporciona.
Castas: Tradicional Douro
Região: Portugal – Douro
A minha nota pessoal: FB 93
Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59
Onde comprar: Uva Wine Shop
Website: Kopke 20 Years Old White Porto
Ficha técnica: Kopke 20 Years Old White Porto
Um dia de vindima na Adega de Palmela: Programa da marca vinícola que celebra o vinho durante o mês de Setembro
Todas as quartas-feiras de setembro, a marca vinícola assinala a época das vindimas com programa dedicado ao enoturismo onde poderá conhecer os processos que ocorrem antes do vinho chegar ao seu copo.
Nos dias 6, 13, 20 e 27 do mês de setembro, a Adega de Palmela realiza “Um dia de Vindima na Adega de Palmela”, um programa com visitas, provas e degustações destinado aos amantes de vinho. Da vinha para a Adega de Palmela poderá conhecer os processos que ocorrem antes do vinho chegar ao seu copo, numa experiência que assinala a época das vindimas.
Pelas 09h00, inicia-se a receção nas instalações da Adega de Palmela, em que os visitantes irão receber um “Kit de Vindima” e são convidados a pegar nas tesouras e nos cestos e começar o corte de uvas, acompanhado de tapas e vinhos da marca vinícola. Da vinha vão para a Adega de Palmela, onde irá decorrer a visita guiada às instalações, seguindo-se da experiência de pisa a pé.
De seguida terá lugar o almoço tradicional na Cave de Barricas com prova comentada dos vinhos, onde é dado a conhecer o vinho da marca desde a sua história às suas características enológicas. Durante a visita às vindimas, a marca irá revelar o que está por detrás do processo de vinificação desde a receção da uva até ao produto final, terminando a experiência no espaço idealizado para provas de vinho com a oferta de uma garrafa de vinho da marca.
A experiência que terá lugar todas as quartas-feiras do mês de setembro tem o custo associado de 90€ por pessoa e as reservas devem ser feitas enviando um e-mail para enoturismo@acpalmela.pt ou contactar o (+351) 969 127 472.O programa da Adega de Palmela está associado à RM Guest House, em Setúbal, dando a possibilidade aos visitantes de fazer a reserva de dormida no alojamento com custo e reserva à parte da experiência vínica, com o valor de 90€ por noite para duas pessoas.
A Adega de Palmela, marca de vinhos da Península de Setúbal, que lançou recentemente o novo vinho, Vale de Touros Branco Reserva que complementa a gama Vale de Touros da marca, representa um papel meritório e ativo na região, mantendo uma ligação afetiva e emocional no apoio à produção agrícola e vitivinícola. Atualmente, conta com cerca de 300 associados e mais de 60 anos de cooperativismo, tendo uma função social de relevo ao honrar o nome Palmela no mundo com os vinhos da sua marca.
Website: Adega de Palmela
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