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Messias Porto Vintage 2018

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Vinho com uma cor retinta, límpida, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, com uma intensidade aromática média (+), frutado, fruta preta, cerejas pretas, balsâmico, menta, hortelã, esteva, especiaria, chocolate preto.

Na boca é um vinho doce, com acidez média, álcool alto (20,0º), estruturado, taninos maduros, elegantes, frescura, cerejas pretas, apimentado, chocolate preto, aveludado, final cheio, rico e longo, muita persistência.

É um vinho com um nível de qualidade excelente, intenso, fruta preta saborosa, guloso, que propociona um grande prazer. É um vinho com potencial de evolução e envelhecimento.

**Messias Porto Vintage 2018 com Bolo gelado dee Chocolate, Menta e Pistáchio**

Castas : Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Roriz
Região : Douro

A minha nota pessoal: FB 90

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Website : Caves Messias
Website: Messias Porto Vintage 2018
Ficha Técnica : Messias Porto Vintage 2018

Paço dos Infantes Chardonnay 2020

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Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor amarela citrina, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média, citrino verde, maça verde, casca de melão verde, mineral e ligeira tosta.

Na boca é um vinho seco, com acidez média(+), intensa, elegante, álcool médio (13,0º), corpo médio (+), citrino, cremoso, envolvente, amplo, intenso, mineral, com um final longo e boa persistência.

É um vinho de qualidade muito boa, irreverente, com frescura, elegante, equilibrado, mineral, madeira bem integrada, cheio de cremosidade que envolve a boca e persiste. A frescura e elegância vinda do Alentejo (Vidigueira).

Castas : Chardonnay (100%)
Região: Alentejo \ Vidigueira

A minha nota pessoal: FB 90

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Paço de Teixeiró Avesso 2002

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Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor amarela dourada, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, complexo, com notas de evolução, mel, damascos secos, sotolon, fumado, pão torrado e manteiga.

Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), intensa, elegante, álcool médio (12,5º), corpo médio (+), gordo, envolvente, intenso, especiado, mineral, correspondendo ao nariz, final longo e boa persistência.

É um vinho de qualidade muito boa, complexo, com frescura, cheio, equilibrado, mineral, com maravilhosas notas de evolução, que nem toda a gente gosta, mas que eu adoro. Uma grande evolução na garrafa, está maravilhoso e para durar.

Castas : Avesso (100%)
Região: Vinhos Verdes / Baião

A minha nota pessoal: FB 90

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Website : Paço de Teixeiró

Ficha Técnica : Paço de Teixeiró Avesso 2002

Quinta do Valdoeiro Reserva Branco 2019

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**Quinta do Valdoeiro Reserva Branco 2019**

Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor amarela esverdeado, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média, puro, fresco, floral, flores brancas, padaria, amanteigado, especiaria, cedro, baunilha, olaria.

Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), intensa, elegante, álcool médio (13,0º), corpo médio (+), gordo, intenso, especiado, cedro e baunilha, final com alguma textura e boa persistência.

É um vinho de qualidade muito boa, com frescura, aveludado, equilibrado, mineral, com um final saboroso. A sua textura, mineralidade e frescura harmonizou muito bem com uns chocos assados com tinta, pratos de massa e queijos duros.

Castas : Arinto, Bical, Chardonnay
Região: Bairrada

A minha nota pessoal: FB 90

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Website : Caves Messias

Website : Quinta do Valdoeiro

Preços : Quinta do Valdoeiro Reserva Branco 2019

Quintas de Melgaço Alvarinho 2019

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Vinho com uma cor límpida, brilhante, amarela citrina, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), elegante, tropical, ananas, líchias, floral, jasmim, erva-limão.

Na boca é um vinho seco, com acidez alta, fina, elegante, álcool médio (13,0º), corpo médio(+), aveludado, intenso, envolvente, corresponde ao nariz, citrino, picante, mineral, com um final longo e persistente.

É um vinho de qualidade excepcional, frescura intensa, fruta tropical, vibrante, equilibrado, com uma envolvência sedosa, picante e mineral, com um final citrino, tropical e apimentado. Pode ser bebido desde já, dando grande prazer, mas tem potencial de envelhecimento.

Castas : Alvarinho (100%)
Região: Monção e Melgaço

A minha nota pessoal: FB 90

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Website : Quintas de Melgaço

Website : Quintas de Melgaço Alvarinho

Ficha Técnica : Quintas de Melgaço Alvarinho 2019
Preços: Quintas de Melgaço Alvarinho 2019

Kopke Winemaker’s Collection Folgazão & Rabigato Grande Reserva Branco 2016

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Cor arnarela citrina, intensidade pálida, aroma de intensidade média+, complexo, citrino, lima verde, frutado, melão, polpa de fruta branca, alguma padaria, croissant, especiaria, pimenta branca, mel.

Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), fina, marcante, elegante, álcool médio (14,0º), corpo médio(+), untuoso, sedoso, amplo, apimentado, corresponde ao nariz, citrino, padaria, especiaria, com um final longo e persistente.

É um vinho de qualidade excepcional, complexo, um uma frescura intensa, equilibrado, rico, aveludado, com grande envolvência na boca, com um final elegante, encantador que dá grande prazer. Tem potencial de envelhecimento.

Castas: Folgazão (70%) e Rabigato (30%)

Região: Douro Baixo Corgo

A minha nota pessoal: FB 90

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Website : Kopke

Preços : Kopke Winemaker’s Collection Folgazão & Rabigato Grande Reserva Branco 2016

Website : Kopke Winemaker’s Collection Folgazão & Rabigato Grande Reserva Branco 2016

Ficha Técnica : Kopke Winemaker’s Collection Folgazão & Rabigato Grande Reserva Branco 2016

Lucien et Andre Brunel Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Tinto 2017

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Vinho com uma cor límpida, brilhante, intensidade média, com uma tonalidade rubi, aberta, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), elegante, frutado, frutos vermelhos macerados, cerejas, vegetal, mato verde, madeira velha exótica, especiaria e ligeiro couro.

Na boca é um vinho seco, com acidez média, elegante, álcool médio (+) (14,0º), corpo médio, taninos médios, intensos que envolvem a boca, mas muito elegantes e suaves, textura agradável, corresponde ao nariz, cereja acida, madeira elegante, mato verde, e com um final longo de agradável secura e persistência.

É um vinho excepcional, cheio de suavidade e elegância, equilibrado, delicado, frutado, muito gostoso, com grande envolvência na boca. Pede comida, combina maravilhosamente com carnes grelhadas. Está ótimo para beber, mas pode ser guardado mais tempo.

Castas : Grenache (70%), Mourvèdre (17%), Syrah (10%), Cinsault (3%).

A minha nota pessoal: FB 90

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Website : Lucien et Andre Brunel Domaine Les Cailloux

Ficha Técnica : Châteauneuf du Pape Les Cailloux Tinto 2017

Preços : Châteauneuf du Pape Les Cailloux Tinto 2017

D’Oliveiras Madeira Sercial 1999

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Vinho com uma cor âmbar, maravilhosa, límpida, brilhante, intensidade pronunciada, bordo esverdeado, nariz limpo sem defeitos, fresco, citrino, exuberante, com uma intensidade aromática pronunciada, complexo, citrino, casca de limão confeitada, gengibre, ligeiro verniz, frutos secos, nozes, favo de mel, especiaria, noz-moscada, pólvora seca, caixa de charuto, salino.

Na boca é um vinho seco, de acidez alta, que se espalha na boca, álcool alto, corpo médio (+), amplo, de intensidade pronunciada, citrino, apimentado, especiado, mineral, salino, aveludado, sedoso, final seco, citrino, muito longo e muita persistência.

É um vinho de com um nível de qualidade excepcional, intenso, muito citrino no aroma e na boca, elegante, equilibrado, complexo, mineral, de grande amplitude, enche a boca, harmonizou muito bem com Sushi e como sobremesa com pasteis de feijão e amêndoa.

A minha nota pessoal: FB 90

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Website : D’Oliveiras

Preços: D’Oliveiras Madeira Sercial 1999

Ficha Técnica : D’Oliveiras Madeira Sercial 1999

Coelheiros Chardonnay 2016

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Vinho com uma cor límpida, brilhante, intensidade média, com uma tonalidade amarela citrina, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, frutado, ananás verde, nozes verdes, floral, flores brancas, erva verde, ligeira madeira tostada.

Na boca é um vinho seco, com uma acidez alta, intensa, álcool médio (+) (14,0º), ligeira adstringência, corpo médio (+), untuoso, citrino, fruta polpa branca, ameixa branca, mineral, textura calcária, intensidade pronunciada e secura final que pede comida, longo e persistente.

É um vinho de com um nível de qualidade excelente, muito elegante, equilibrado, com estrutura, mineral, com uma agradável textura, muita frescura, vibrante, gastronómico, madeira muito bem integrada, que dá um grande prazer. Pode ser bebido desde já ou guardar mais tempo.

Castas : Chardonnay (100%)

A minha nota pessoal: FB 90

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Preços : Coelheiros Chardonnay 2016

Ficha Técnica : Coelheiros Chardonnay 2016

Rosso di Montalcino Fattoria dei Barbi 2018

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Vinho com uma cor límpida, brilhante, intensidade média, com uma tonalidade rubi, aberta, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), delicado, floral, flores silvestres, alecrim, sálvia, frutado, cerejas pretas, madeira velha exótica, especiarias, terroso, tabaco e ligeiro couro.

Na boca é um vinho seco, com acidez média, elegante, álcool médio (+) (13,5º), corpo médio, taninos médios, intensos, macios, textura aveludada, mineral, salino, ervas aromáticas, cereja acida, com um final longo de agradável secura e persistência.

É um vinho com boa qualidade, suavidade e elegância, equilibrado, delicado, com frescura que proporciona uma agradável sensação. Ideal para pratos de leves de carne menos condimentados, pizzas e massas.