Vinho com uma cor retinta, límpida, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, com uma intensidade aromática média (+), frutado, fruta preta, cerejas pretas, balsâmico, menta, hortelã, esteva, especiaria, chocolate preto.
Na boca é um vinho doce, com acidez média, álcool alto (20,0º), estruturado, taninos maduros, elegantes, frescura, cerejas pretas, apimentado, chocolate preto, aveludado, final cheio, rico e longo, muita persistência.
É um vinho com um nível de qualidade excelente, intenso, fruta preta saborosa, guloso, que propociona um grande prazer. É um vinho com potencial de evolução e envelhecimento.
Messias Porto Vintage 2018 com Bolo gelado dee Chocolate, Menta e Pistáchio
Castas : Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Roriz Região : Douro
A produtora de vinhos de categoria premium vai realizar, em primeira mão, em direto no Instagram no dia 19 de maio (em inglês) e no dia 21 (em português), uma prova de uma amostra do Churchill’s Quinta da Gricha Vintage Port 2018, integrada numa Masterclass de vinhos do Porto Vintage.
Não será um lançamento mas sim a possibilidade de os fãs da Churchill’s e amantes de vinho do Porto, que comprarem online o E-Tasting kit, poderem provar uma ‘amostra de casco’ do Single quinta Vintage – Churchill’s Quinta da Gricha Vintage Port 2018. Um vinho que será engarrafado e ficará guardado nas caves da empresa para lançamento futuro.Este é um Vintage “bem estruturado e elegante com a frescura, pureza de fruta e tensão associadas aos vinhos desta Quinta”, afirma John Graham. O fundador e enólogo principal da casa adianta que “as condições climáticas difíceis de 2018 originaram comportamentos diferentes das vinhas na Região do Douro. No caso específico das vinhas da Gricha, a exposição virada a Norte e a localização bem arejada permitiram ultrapassar essas dificuldades e obter-se uma maturação equilibrada e completa, dando origem a vinhos que expressam ao máximo o potencial único desta propriedade”.
Os Vintages da Quinta da Gricha são vinhos artesanais com mínima intervenção, resultantes de vindima manual, fermentação natural mais prolongada, com engaço, e pisa 100% a pé em lagares de pedra. A Churchill’s tem lançado vinhos do Porto Vintage da Gricha todos os anos, desde 1999, com exceção apenas de 2002 e 2010. A produção deste single quinta Vintage é sempre reduzida, no caso do 2018 será de cerca de 450 caixas.
O ano de 2017-2018 foi um ano atípico, quando comparado com os anos anteriores. O inverno foi frio e seco, choveu muito na primavera e o verão começou frio e com chuva, mas terminou extremamente quente e seco. Esta instabilidade climática reduziu o rendimento em cerca de 30%. Apesar disso, “a equipa da enologia da Churchill’s considerou que as uvas da Quinta da Gricha expressavam na plenitude as características únicas do seu terroir, pelo que decidiu produzir o seu Single Quinta”, explica Ricardo Pinto Nunes, diretor de produção da empresa.
Assim, “este é um vinho de cor preta retinta até ao bordo violeta. No nariz, tem aromas intensos de mirtilos em conjunto com nuances de mentol e lavanda”, diz John Graham. “É focado, tenso e preciso em boca, mostrando um carácter mineral e vibrante, com uma veia de acidez natural juntamente com uma firme estrutura tânica, resultando num vinho elegante, puro e com excelente potencial de envelhecimento”, considera o fundador da Churchill’s.
As ‘Masterclasses virtuais de Vinho do Porto’ deste mês resultam do sucesso das ‘Conversas virtuais com Enólogos’, realizadas em abril pela Churchill’s, continuando assim a aproximar a sua comunidade num momento de distanciamento social.
A prova de Vinhos do Porto Vintages será transmitida em direto no Instagram da Churchill’s nos dias 19 (em inglês) e 21 de maio (em português), às 20h00, e terá a duração de uma hora, incluindo perguntas e respostas aos enólogos e convidados (https://www.instagram.com/churchills_port/). Os seguidores da Churchill’s poderão acompanhar a prova ao mesmo tempo que os enólogos, já que a empresa tem à venda na sua loja online o E-Tasting kit, com envio gratuito para Portugal. Tal como nas edições anteriores, as Masterclasses serão depois publicadas online no canal de YouTube da Churchill’s.
Nesta Masterclass, John e Ricardo, os dois enólogos da casa, vão apresentar uma prova vertical de Vinhos do Porto Vintage da Churchill’s, começando pelo LBV, passando pelo Churchill’s Vintage Port 1994 e pelo Churchill’s Vintage Port 2014 (com 20 anos de diferença entre eles), uma prova de edição limitada diretamente da nossa enoteca do Quinta da Gricha Vintage Port 2005, e terminando então com a oferta de uma ‘amostra de casco’, em primeira mão, do ainda não engarrafado single quinta vintage – Churchill’s Quinta da Gricha Vintage Port 2018.
“Não será porventura uma surpresa estarmos a declarar o Quinta do Noval Vintage. Como em 2017, embora por motivos diferentes, o ano de 2018 teve uma produção baixa. O ano de 2017 foi de seca extrema, enquanto 2018 ficou marcado pela abundante chuva na primeira metade do ano que afectou o período de floração da videira, resultando numa redução do rendimento potencial. Estas condições lançaram um desafio aos trabalhos vitícolas para que as uvas se apresentassem em óptimo estado sanitário na vindima. No entanto, após este período, seguiu-se um longo verão quente e seco que, aliado aos níveis de água no solo devidamente reabastecidos e ao reduzido rendimento, conduziu a um excelente período de maturação, evidente neste Porto Vintage 2018, que se mostra magnificamente maduro, profundo e expressivo. Como sempre, o Porto Vintage Quinta do Noval é feito exclusivamente a partir de uvas da nossa Quinta, no coração do Douro, e a quantidade engarrafada (1600 caixas) do Porto Vintage 2018 representa apenas 7% da produção da Quinta, como é hábito uma selecção muito rigorosa das melhores vinhas para fazer o lote Quinta do Noval. Tanto a Touriga Nacional como a Touriga Francesa sobressaíram em 2018, em particular a Francesa, que beneficiou das condições ideais de maturação, e este lote de vinho do Porto Vintage é dominado por estas duas castas. O vinho é maravilhosamente maduro, cheio e exuberante, especiarias no nariz, com taninos longos e muito finos numa pureza e elegância clássicas do Noval.”
No dia 23 de Abril, a Taylor’s, a Fonseca e a Croft – do grupo The Fladgate Partnership – têm a tradição de anunciar, se lançam um vinho do Porto Vintage e, se sim, quais os vintages que serão engarrafados.
O ano de 2018 produziu uma situação incomum, com a Taylor’s a declarar um ‘Vintage Clássico’, algo que nem a Fonseca nem a Croft o vão fazer.
Comentando a decisão, o CEO da Taylor’s, Adrian Bridge, refere: “Este é um ano em que as condições gerais foram excelentes, mas excepcionais, no Douro superior. Como a Taylor’s é a única das nossas casas com uma extensa propriedade nesta parte do Douro, conseguiu fazer um Vintage clássico. Todas as nossas propriedades são cultivadas de maneira que todas as suas uvas possam ser transformadas em vinho do Porto Vintage.”
David Guimaraens, director técnico e de enologia, refere: “O Douro Superior desfrutou da combinação de abundante água subterrânea e clima quente durante o Verão, o que muitas vezes produz magníficos Vintages. Isso deu-nos excelente maturidade fenólica, típica de um período de maturação quente, mas com maravilhosas camadas de fruta e uma acidez fresca que normalmente vemos em anos mais frescos.”
Adrian acrescenta: “Embora uma declaração Clássica normalmente aconteça apenas três vezes por década, a sequência excepcional de anos fez com que a Taylor’s conseguisse fazer um terceiro Vintage consecutivo. Isso é muito incomum, mas o nosso princípio é que apenas declaramos um Vintage Clássico quando a qualidade está presente e isso é ditado pelo ano, e não por qualquer outra consideração. Atendendo à situação económica que vivemos, engarrafaremos os vinhos em Julho como de costume, mas apenas iniciaremos a sua comercialização no início de 2021”.
A Fonseca lançará o Vintage Guimaraens 2018, o primeiro Guimaraens desde 2015. Adrian Bridge comenta: “Estou muito satisfeito em lançar o Guimaraens Vintage de 2018. O conceito Guimaraens é único, um vinho com a mesma constituição e caracter que os clássicos Fonseca Vintages, mas feito com um estilo mais acessível e de maturação mais precoce”. David Guimaraens acrescenta: “Acredito que o 2018 seja um dos melhores exemplos recentes de um Guimaraens Vintage, com os seus ricos e densos frutos da floresta e taninos resistentes, mas optimamente integrados”.
A Croft lançará um Vintage de Quinta a partir de sua histórica Quinta da Roêda. Adrian Bridge comenta: “O Quinta da Roêda 2018 oferece a característica fruta madura e perfumada que são a apanágio dos vinhos da Roêda, juntamente com os taninos tensos e a frescura do ano.”
Comentando em geral sobre o ano, David Guimaraens refere: “A colheita de 2018 produziu excelentes Vintages, embora o ano tenha tido os seus desafios. Um deles foi a severa tempestade de granizo que devastou muitas vinhas do vale do Pinhão, no dia 28 de Maio, entre elas a Quinta do Junco da Taylor’s. ” E acrescenta: “É importante notar que os vinhos de 2018 têm a mais alta intensidade de cor dos últimos anos, o que é sempre um sinal de boa extracção e longevidade”.
