O vinho Tignanello 2019 Tinto tem uma cor límpida, cor rubi, brilhante, intensidade média. O nariz é limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média, complexo, fruta vermelha, cereja, romã, bosque, ervas secas, cogumelo, madeira antiga, balsâmico, chocolate preto.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), taninos médios (+), aveludados, elegantes, álcool médio (14º), corpo médio, amplo, fruta vermelha, cereja, romã, chocolate preto, com um final longo e muito persistente.
É um vinho com uma qualidade excelente, complexo de aromas, elegante, equilibrado, vibrante, intenso, preciso, com um final seco que pede comida, delicioso, cheio de frescura, longo e intenso.
Harmonização com presunto de vaca, bife de lombo de vaca grelhado, tábua de queijos.
O vinho Lustau VORS Amontillado 30 anos tem uma cor límpida, brilhante, cor âmbar, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), complexo, madeiras exóticas, verniz, pele curtida, frutos secos, amêndoas torradas, caramelo, ervas aromáticas secas, fumados, mineral, maresia.
Na boca é um vinho seco, acidez alta, álcool alto (21,5%), corpo médio, amplo, sedoso, aveludado, toques de frutos secos, casca de laranja, caramelo, salino, cheio de frescura, final com ligeiro amargor, longo, muito persistente.
É um vinho de qualidade excepcional, complexo, que impressiona pela sua frescura, muito elegante e equilibrado, amplo, envolvente, seco, pedindo comida, (acompanhou um prato de enchidos realçando os sabores), final cativante e muito prolongado. Foi engarrafado em 2021.
Os novos vinhos Costa Boal são mais uma pérola da riqueza vitícola da região de Trás-os-Montes.
Palácio dos Távoras Grande Reserva Branco 2020
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor amarela-esverdeada, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, vegetal, amêndoas verdes, noz verde, citrino, frutas brancas.
Na boca é um vinho seco, com acidez alta, intensa, mas elegante, álcool médio (13,0º), corpo médio (+), envolvente, vegetal, folha de tomate, corpo médio, secura final agradável, elegante, equilibrado, com um final longo e muito boa persistência.
É um vinho de qualidade excelente, frescura intensa, equilibrado, muito elegante, madeira muito bem integrada, que dá muito prazer beber.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor vermelha, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), perfumado, frutado, frutas vermelhas, cerejas, morangos, balsâmico, leve couro.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), elegante, álcool médio (14,0º), corpo médio, taninos suaves, sedosos, leve, especiado, fruta vermelha, elegante, equilibrado, com um final saboroso e muito persistente.
É um vinho de qualidade excelente, muita frescura e leveza, equilibrado, muita gentileza, mas com um final cheio de garra e persistente.
Castas: Conjunto alargado de castas autóctones Região: Trás-os-Montes
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor vermelha, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), perfumado, rosas, frutado, frutas vermelhas, melancia, cerejas, terroso.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), fina, elegante, álcool médio (14,0º), corpo médio, taninos elegantes, suaves, persistentes, leve, especiado, fruta vermelha, elegante, equilibrado, com uma secura final agradável e muito persistente.
É um vinho de qualidade excelente, descomplicado e moderno, equilibrado, muita delicadeza, proporcionando um enorme prazer a beber.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor rubi, escura, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, frutado, frutos silvestres maduros, tabaco, ligeiro herbáceo, menta, especiaria, pimenta.
Na boca é um vinho seco, com acidez alta, vibrante, álcool médio (+) (15,0º), muito corpo, concentrado, taninos potentes, intensos, fruta madura, picante, cheio, amplo, final longo e muito persistente.
É um vinho de qualidade excelente, cheio de frescura, vivo, rico, estruturado, que precisa de comida, está para durar muito mais tempo. Vinho para guardar.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor rubi, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, complexo, frutado, frutos silvestres, bagas pretas, bosque, mineral, grafite, especiaria, tabaco, pimenta.
Na boca é um vinho seco, com acidez alta, vibrante, explosiva, álcool médio (+) (14,5º), muito corpo, concentrado, taninos potentes, intensos, sedosos, fruta madura, especiaria, picante, amplo, final longo e muita persistência
É um vinho de qualidade excelente, com frescura, vivacidade, estruturado, complexo, muito elegante, cheio de classe, muito saboroso, que dá um enorme prazer. É um vinho de reflexão, que está para durar muito mais tempo.
Vinho com uma cor âmbar, topázio, límpida, encantadora, intensidade média (+), laivos esverdeados, nariz limpo sem defeitos, elegante, agradável, com uma intensidade aromática pronunciada, complexo, frutado, citrino, limão, casca de laranja, marmelada, pólvora seca, frutos secos, nozes caramelizadas, madeira velha.
Na boca é um vinho meio doce, de acidez alta, fina, álcool alto, muito corpo, grande envolvência, amplo, de intensidade pronunciada, citrino, geleia amarga, muito picante, sedoso, untuoso, final longo muito persistente e agradável.
É um vinho de com um nível de qualidade excepcional, elegante, equilibrado, maravilhoso, com um final concentrado, picante e arrebatador.
Vinho com uma cor âmbar, bordo e laivos esverdeados, límpida, intensidade média(+), nariz limpo sem defeitos, com uma intensidade aromática pronunciada, complexo, folha de chá, casca de laranja cristalizada, ligeiro verniz, floral, toques de moscatel, frutos secos, nozes, mel.
Na boca é um vinho muito doce, com acidez alta, fabulosa, álcool alto, muito corpo, de intensidade pronunciada, amplo, enche a boca, fruta citrina cristalizada, frutos secos, mel, baunilha, meloso, untuoso, final longo, explosivo e de muita persistência.
É um vinho com um nível de qualidade excelente, complexo, muito doce, compensado com uma acidez fantástica, gostoso, suculento, com uma vivacidade incrível e um final de uma amplitude enorme, que envolve a boca de sensações maravilhosas.
Vinho com uma cor âmbar, bordo esverdeado, límpida, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, com uma intensidade aromática pronunciada, complexo, laranja confitada, melaço, rum velho, especiaria, noz moscada, cravinho, iodo.
Na boca é um vinho doce, com acidez alta, equilibrado, álcool alto, muito corpo, de intensidade pronunciada, picante, caramelo, laranja confeitada, especiaria, untuoso, mastigável, final longo e de muita persistência.
É um vinho com um nível de qualidade excelente, complexo, poderoso, de grande estrutura, envolvente, glicerado, muito bem compensado com a sua frescura imensa, formando um equilíbrio perfeito. Está para dar ainda grandes alegrias.
Vinho com uma cor purpura, opaca, límpida, brilhante, intensidade profunda, nariz limpo sem defeitos, com uma intensidade aromática pronunciada, complexo, floral, violeta, frutado, fruta preta e vermelha, figos, ameixas, cerejas, especiarias, pimentas, mato, notas de madeira resinosa, cacau, chocolate preto.
Na boca é um vinho doce, com acidez alta, tanino alto, intensos, maduros, álcool alto (20,0º), corpo muito, de intensidade pronunciada, fruto preto, especiaria, balsâmico, frescura, amplo, aveludado, final longo e de muita persistência.
É um vinho com um nível de qualidade excelente, complexo, poderoso, opulento, pleno de fruta, suculento, equilibrado, harmonioso, cheio de charme e envolvência.
Vinho com uma cor purpura, límpida, brilhante, intensidade profunda, no nariz limpo sem defeitos, com uma intensidade aromática média+, floral, violeta, mato, frutado, frutos vermelhos maduros, framboesas, frutos pretos, amora, figos pretos.
Na boca é um vinho doce, com acidez alta, tanino alto, poderosos, elegantes, picantes, que secam a boca no médio palato, álcool alto (20,0º), corpo muito, de intensidade pronunciada, frutos vermelhos e pretos maduros, frescura, amplo, saboroso, final grandioso, longo e de muita persistência.
É um vinho com um nível de qualidade excelente, muito frutado, poderoso, apimentado, com uma frescura maravilhosa, que transmite um prazer enorme. Tem um grande potencial de envelhecimento.
Cor com uma tonalidade castanha clara, topázio, âmbar, com bordo e laivos esverdeados, intensidade média(+), límpida.
Madeira Blandy’s Malvasia 50 Anos
Nariz com uma intensidade aromática pronunciada, aroma terciários, complexo, frutos secos, avelãs e nozes, fruto cítrico, casca de laranja, bolo de mel, especiaria, cravinho, uva passa, toffee, pão torrado.
Na boca é um vinho doce, com acidez alta, fabulosa, álcool alto (20,0º), corpo muito, de intensidade pronunciada, citrino, viscoso, untuoso, mineral, salino, final longo, não tão doce como seria de esperar e de grande persistência.
Madeira Blandy’s Malvasia 50 Anos
É um vinho com um nível de qualidade excelente, acidez alta , excelente equilibro entre doçura e acidez, fresco, cremoso, aveludado e complexo, que transmite grande prazer.
Cor com uma tonalidade castanha clara, âmbar, com bordo e laivos esverdeados, intensidade média(+), límpida.
Madeira Blandy’s Verdelho 1973
Nariz com uma intensidade aromática pronunciada, aroma terciários, complexo, frutos secos, nozes e amêndoas, fruta confeitada, damascos secos, especiaria, canela, gengibre, folhas de chá, bolo de mel, pólvora seca e ligeiro verniz.
Na boca é um vinho meio-seco, com acidez alta, vibrante, que envolvente toda a boca, pungente, álcool alto (20,0º), corpo muito, untuoso, de intensidade pronunciada, fruto seco, especiaria, canela e gengibre, final seco, longo e de enorme persistência.
Madeira Blandy’s Verdelho 1973
É um vinho com um nível de qualidade excelente, acidez brutal, cativante, poderoso, fresco, muito elegante, de grande envolvência na boca e um final esmagador.
