O vinho Quinta do Noval Tinto Touriga Nacional 2018 tem uma cor límpida, cor violeta, brilhante, intensidade média (+). Nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), complexo, muito frutado, fruta preta madura, amora, cereja preta, floral, esteva, violeta, herbáceo, mato selvagem.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), taninos macios, refinados, álcool médio (14,0º), corpo médio, amplo, intenso, imensa fruta preta, especiaria, chocolate, mineral, grafite, balsâmico, menta, com um final maravilhoso, longo e persistente.
É um vinho com uma qualidade excelente, muito frutado e floral, delicado, intenso e concentrado, elegância e equilíbrio, madeira bem integrada, com um final harmonioso, preciso e fresco, está num ponto ótimo para ser bebido ou guardar mais tempo. Acompanhou um prato de queijos e enchidos e um bife do lombo grelhado e batatas assadas com ervas aromáticas.
Prato de queijos e enchidosBife do lombo grelhado e batatas assadas com ervas aromáticas
Castas: 100% Touriga Nacional Região: Portugal – Douro
O Castello Banfi Brunello di Montalcino 2017 tem uma cor límpida, cor rubi, vermelha, brilhante, intensidade média. O nariz é limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), aromas primários e terciários, complexo, frutas vermelhas maduras, cereja, ervas aromáticas secas, eucalipto, couro, cogumelo, barrica.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), taninos médios (+), finos, suaves, álcool médio (15º), corpo médio, intensidade média (+) amplo, frutado, balsâmico, cereja vermelha, ginja, café, chocolate preto, com um final longo e muito persistente.
É um vinho com uma qualidade excelente, aromas elegantes, equilibrado, profundo, com um final frutado, firme, intenso, cheio de frescura apesar do teor do álcool, longo e intenso. Harmonizou com um Sticky Barbecue Ribs e batatas assadas.
Castas: Sangiovese Região: Brunello di Montalcino – Itália
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor rubi, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, pureza de fruta preta, mirtilo, amora, cereja preta, especiaria, terroso, chocolate preto.
Na boca é um vinho doce, acidez média, taninos elegantes, suaves, envolventes, álcool alto, corpo médio (+), amplo, muito frutado, amora, cereja preta, final prolongado, marcante e persistente.
É um vinho de qualidade excelente, muito elegante, muito frutado, suculento, amplo, aveludado, envolvente, muito equilibrado, dando um prazer enorme. Um vinho com uma qualidade enorme, acessível ao comum dos apreciadores de vinho do Porto.
Os novos vinhos Costa Boal são mais uma pérola da riqueza vitícola da região de Trás-os-Montes.
Palácio dos Távoras Grande Reserva Branco 2020
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor amarela-esverdeada, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, vegetal, amêndoas verdes, noz verde, citrino, frutas brancas.
Na boca é um vinho seco, com acidez alta, intensa, mas elegante, álcool médio (13,0º), corpo médio (+), envolvente, vegetal, folha de tomate, corpo médio, secura final agradável, elegante, equilibrado, com um final longo e muito boa persistência.
É um vinho de qualidade excelente, frescura intensa, equilibrado, muito elegante, madeira muito bem integrada, que dá muito prazer beber.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor vermelha, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), perfumado, frutado, frutas vermelhas, cerejas, morangos, balsâmico, leve couro.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), elegante, álcool médio (14,0º), corpo médio, taninos suaves, sedosos, leve, especiado, fruta vermelha, elegante, equilibrado, com um final saboroso e muito persistente.
É um vinho de qualidade excelente, muita frescura e leveza, equilibrado, muita gentileza, mas com um final cheio de garra e persistente.
Castas: Conjunto alargado de castas autóctones Região: Trás-os-Montes
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor vermelha, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), perfumado, rosas, frutado, frutas vermelhas, melancia, cerejas, terroso.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), fina, elegante, álcool médio (14,0º), corpo médio, taninos elegantes, suaves, persistentes, leve, especiado, fruta vermelha, elegante, equilibrado, com uma secura final agradável e muito persistente.
É um vinho de qualidade excelente, descomplicado e moderno, equilibrado, muita delicadeza, proporcionando um enorme prazer a beber.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor rubi, escura, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, frutado, frutos silvestres maduros, tabaco, ligeiro herbáceo, menta, especiaria, pimenta.
Na boca é um vinho seco, com acidez alta, vibrante, álcool médio (+) (15,0º), muito corpo, concentrado, taninos potentes, intensos, fruta madura, picante, cheio, amplo, final longo e muito persistente.
É um vinho de qualidade excelente, cheio de frescura, vivo, rico, estruturado, que precisa de comida, está para durar muito mais tempo. Vinho para guardar.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor rubi, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, complexo, frutado, frutos silvestres, bagas pretas, bosque, mineral, grafite, especiaria, tabaco, pimenta.
Na boca é um vinho seco, com acidez alta, vibrante, explosiva, álcool médio (+) (14,5º), muito corpo, concentrado, taninos potentes, intensos, sedosos, fruta madura, especiaria, picante, amplo, final longo e muita persistência
É um vinho de qualidade excelente, com frescura, vivacidade, estruturado, complexo, muito elegante, cheio de classe, muito saboroso, que dá um enorme prazer. É um vinho de reflexão, que está para durar muito mais tempo.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor amarela dourada, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), complexo, floral, lavanda, acácia, frutas citrinas, lima, pêssego verde, leves toques de barrica fina.
Amêijoas à Bolhão Pato e Camarão de Espinho
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), intensa, elegante, álcool médio (13,0º), corpo médio (+), sedoso, envolvente, citrino, intenso, mineral, correspondendo ao nariz, final longo e muito boa persistência.
É um vinho de qualidade excelente, com aroma floral, citrino, frescura intensa, equilibrado, aveludado, muito elegante, mineral, madeira muito bem integrada, que dá muito gosto beber. Uma opção para todas as situações no Verão que se avizinha.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor amarela dourada, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média, vegetal, floral, com aromas de jasmim, pêssego seco, toques de mel, resinoso, olaria, mineral, pedra molhada.
Na boca é um vinho seco, com acidez elevada, intensa, elegante, álcool médio (13,0º), corpo médio (+), aveludado, envolvente, muito intenso, tenso, mineral, correspondendo ao nariz, final longo e muito boa persistência.
É um vinho de qualidade excelente, com aroma vegetal, floral, frescura imensa, equilibrado, aveludado, muito elegante, mineral, ligeira salinidade, intenso, que perdura na boca, deixando uma secura final muito agradável que pede comida, neste caso harmonizou com pataniscas de bacalhau com arroz de feijão e polvo à lagareiro, perfeito.
Castas : Verdelho, Viosinho e Alvarinho Região: Alentejo
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor amarela dourada, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, complexo, muito floral, com aromas de camomila, feno, flores secas, frutas brancas, ameixa e ananas verde, baunilha.
Na boca é um vinho seco, com acidez média+, intensa, elegante, álcool médio (13,0º), corpo médio (+), untuoso, envolvente, intenso, especiado, mineral, correspondendo ao nariz, final longo e muito boa persistência.
É um vinho de qualidade excelente, com aroma frutado e floral pronunciado, frescura imensa, equilibrado, untuoso, muito elegante, mineral, madeira muito bem integrada, viciante, que dá um prazer imenso. Harmonização com marisco na perfeição.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, intensidade média, com uma tonalidade vermelho rubi, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), sedutor, muito elegante, frutado, baga pretas silvestres, balsâmico, resina, cedro, alcatrão.
Tomate grelhado com alho, gengibre, malagueta e coentros | Esparguete com espinafres, pesto e mozzarella.
Na boca é um vinho seco, com acidez alta, elegante, álcool médio (12,5º), corpo médio (+) , taninos firmes, mas muito elegantes e suaves, textura agradável, focado, estruturado, corresponde ao nariz, balsâmico, madeira bem integrada, guloso, com um final longo de agradável secura e persistência.
Tomate grelhado com alho, gengibre, malagueta e coentros | Esparguete com espinafres, pesto e mozzarella.
É um vinho excepcional, cheio de suavidade e elegância dadas pelo tempo, equilibrado, saboroso, com grande envolvência na boca, secando e pedindo comida. Está óptimo para beber, mas pode ser guardado mais tempo. A sua característica balsâmica harmonizou perfeitamente uma entrada de Tomate grelhado com alho, gengibre, malagueta e coentros e uma prato de Esparguete com espinafres, pesto e mozzarella.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, intensidade média, com uma tonalidade amarela citrina, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média, floral, perfumado, flores brancas, frutos secos, amêndoas, tangerina, mato seco, especiarias, tosta muito elegante.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), intensa, fina, álcool médio (+) (13,5º), corpo médio (+), estruturado, enche a boca, frescura, picante, frutado, especiaria, mineral, sedoso, amplo, de intensidade pronunciada, com um final seco, longo e muito persistente.
É um vinho de com um nível de qualidade excelente, perfumado, muito elegante, equilibrado, com muita estrutura, cheio de frescura, aveludado, apimentado, madeira muito bem integrada, gastronómico, criando uma grande envolvência na boca, que dá um enorme prazer. Pode ser bebido desde já ou guardar muito mais tempo.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, intensidade média, com uma tonalidade amarela, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, frescura, frutas citrinas, maça verde, meloa verde, ameixa branca, floral, flores amarelas silvestres, notas de anis, mineral, salino, fóssil conchas do mar, calcário.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), intensa, fina, álcool médio (12,0º), corpo médio (+), frescura, citrino, pêssego branco, textura mineral, salino, calcário, sedoso, untuoso, amanteigado, amplo, de intensidade pronunciada, com um final seco, longo e persistente.
É um vinho de com um nível de qualidade excelente, muito elegante, equilibrado, com estrutura, expoente máximo de mineralidade, com uma agradável textura de calcário, citrino, salino, frescura, aveludado, gastronómico, que dá um grande prazer. Pode ser bebido desde já ou guardar muito mais tempo. É um vinho com grandes possibilidades de harmonização com comida, mariscos, pizzas, peixe grelhado, etc.
