O Quinta do Noval Porto Colheita 1937 é um vinho do Porto verdadeiramente especial, proveniente da prestigiosa Quinta do Noval, localizada no coração do Vale do Douro, em Portugal. Com mais de oito décadas de idade, este tesouro enológico oferece uma experiência única e uma viagem ao passado.
A cor deste vinho é límpida, brilhante e de um belo tom castanho, com bordos esverdeados, evidenciando o seu longo envelhecimento. No nariz, revela uma intensidade pronunciada de aromas, onde notas de café, torrefação, caramelo, madeira exótica, mogno e um toque mentolado se entrelaçam de forma encantadora. Há também um sutil aroma de rum velho, que acrescenta uma dimensão extra ao bouquet.
Na boca, este vinho surpreende com sua doçura presente, densidade e um corpo imponente, enchendo o paladar com uma sensação rica e opulenta. O caráter picante é envolvente, lembrando especiarias sofisticadas. Sabores de creme brûlée se destacam, trazendo uma deliciosa sensação de indulgência. A frescura e acidez equilibrada trazem vivacidade e elegância à experiência.
O final deste Colheita é longo, explosivo e de persistência enorme. Os sabores perduram no palato por um tempo considerável, deixando uma impressão duradoura. O Quinta do Noval Porto Colheita 1937 é uma verdadeira joia enológica que reflete a dedicação e maestria da Quinta do Noval, uma propriedade renomada por produzir vinhos de qualidade excepcional.
Desfrutar deste vinho histórico é uma experiência única, reservada para os verdadeiros apreciadores. É o complemento perfeito para momentos especiais e ocasiões dignas de celebração. Aprecie-o sozinho para uma experiência íntima ou harmonize-o com queijos intensos, chocolates finos ou sobremesas requintadas. Uma verdadeira viagem no tempo através do sabor e da elegância. Engarrafado em 2023 no âmbito da prova de Colheitas da Quinta do Noval no evento Porto Extravaganza.
Castas: Blend Tradicional Douro
Região: Portugal – Douro
A minha nota pessoal: FB 97
Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59
Produtor: Quinta do Noval
Porto Extravaganza: Porto Extravaganza