🍇 Introdução: Descobrindo a Quinta da Boavista e o Vinho Branco Vinha do Levante 2020

Na deslumbrante região do Douro, onde as encostas cobertas de vinhas encontram-se com as águas serpenteantes do rio, está a Quinta da Boavista. Esta propriedade, situada perto do Pinhão, destaca-se não apenas pela sua história ligada ao Barão de Forrester, mas também pela qualidade excecional dos seus vinhos. Um dos tesouros recentes é o Quinta da Boavista Vinha do Levante Branco 2020, o primeiro vinho branco desta quinta. Elaborado com as castas Arinto e Viosinho, este vinho é uma expressão singular da delicadeza e complexidade que caracterizam os vinhos da região.

👁️ Visão

O Vinha do Levante Branco 2020 apresenta uma cor límpida e amarela de intensidade média, convidando à descoberta de aromas e sabores únicos.

👃 Olfato

No nariz, revela uma intensidade média (+) com notas de frutas brancas, como a ameixa branca, pêra e a maçã verde, acompanhadas por nuances de especiarias, ervas aromáticas e um toque sutil de fumo.

👅 Paladar

Na boca, impressiona pela acidez média (+) que confere frescura e vivacidade. Possui corpo médio, álcool médio (13º), com uma textura gorda e untuosa. A tosta bem integrada adiciona complexidade, enquanto a firmeza e tensão garantem uma experiência envolvente. O final é longo, muito agradável e persistente.

🍽️ Harmonização

Para acompanhar este vinho excecional, sugerimos harmonizações que realcem a sua frescura e elegância:

🐟 Filetes de Robalo Grelhados com Molho de Ervas: A frescura e acidez do Vinha do Levante Branco complementam a suculência do robalo, enquanto as notas de ervas aromáticas do vinho ecoam nos sabores do molho, criando uma harmonia refrescante e deliciosa. A combinação dos filetes de robalo grelhados com o exuberante molho de ervas traz à mente os sabores frescos do mar e da terra, em perfeita sintonia. O Vinha do Levante Branco, com o seu toque de frescura e acidez, eleva a suculência do delicado robalo, enquanto as notas perfumadas das ervas aromáticas se entrelaçam nos sabores do molho, resultando numa experiência gastronómica verdadeiramente harmoniosa.

🧀 Queijo de Cabra Fresco com Mel e Nozes: A textura gorda e untuosa do vinho contrasta perfeitamente com a cremosidade do queijo de cabra, enquanto o mel e as nozes realçam os aromas e sabores frutados do vinho, resultando numa combinação indulgente e sofisticada. A textura cremosa do queijo de cabra combinada com a doçura do mel e o crocante das nozes cria uma verdadeira sinfonia de sabores, que podem ser acentuados e aperfeiçoados com a escolha do vinho adequado. Experimentar diferentes combinações e explorar as nuances de sabores pode revelar novas dimensões de prazer culinário, reforçando a ideia de que a harmonização de alimentos e vinhos é uma forma de arte sensorial que estimula tanto o paladar quanto o olfato.

🥗 Salada de Verão com Pêssego e Manjericão: A acidez vibrante do Vinha do Levante Branco ressalta os sabores frescos e doces do pêssego, enquanto as notas herbáceas do manjericão complementam a complexidade aromática do vinho, criando uma harmonização leve e equilibrada. Esta deliciosa salada traz uma combinação singular de ingredientes que se destacam em cada garfada. O frescor da salada de pêssego e manjericão une-se perfeitamente à vivacidade do Vinha do Levante Branco, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível. Dê um toque especial aos seus momentos à mesa com essa sugestão de harmonização que certamente encantará os paladares mais exigentes. Aproveite e desfrute de toda a sofisticação e prazer que essa combinação tem a oferecer.

🍷 Conclusão Final

A Quinta da Boavista, com a sua Vinha do Levante Branco 2020, demonstra mais uma vez o seu compromisso com a qualidade e excelência. Este vinho, com a sua frescura imensa, untuosidade e elegância, é verdadeiramente uma jóia do Douro. Uma escolha que proporciona um enorme prazer em beber e que certamente enriquecerá qualquer experiência gastronómica.

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Castas: Arinto e Viozinho
Região: Portugal – Douro

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Nota nota pessoal: FB 92

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

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Produtor: Sogevinus

Preços: Quinta da Boavista Vinha do Levante Branco 2020

Ficha Técnica: Quinta da Boavista Vinha do Levante Branco 2020