Vinho com uma cor límpida, brilhante, intensidade média, com uma tonalidade amarela, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, frescura, frutas citrinas, maça verde, meloa verde, ameixa branca, floral, flores amarelas silvestres, notas de anis, mineral, salino, fóssil conchas do mar, calcário.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), intensa, fina, álcool médio (12,0º), corpo médio (+), frescura, citrino, pêssego branco, textura mineral, salino, calcário, sedoso, untuoso, amanteigado, amplo, de intensidade pronunciada, com um final seco, longo e persistente.
É um vinho de com um nível de qualidade excelente, muito elegante, equilibrado, com estrutura, expoente máximo de mineralidade, com uma agradável textura de calcário, citrino, salino, frescura, aveludado, gastronómico, que dá um grande prazer. Pode ser bebido desde já ou guardar muito mais tempo. É um vinho com grandes possibilidades de harmonização com comida, mariscos, pizzas, peixe grelhado, etc.
Castas : 100% Melon de Bourgogne
A minha nota pessoal: FB 92
Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59
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