Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor castanho-clara, laivos vermelhos, bordo esverdeado, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade media (+), complexo, frutos secos, nozes, figos secos, cereja passa, tamaras, madeiras exóticas, mogno, chão encerado, caixa de charutos, especiarias, canela, folhas de chá secas, ligeiro terroso.
Na boca é um vinho doce, acidez média (+), álcool alto (19,5%), corpo médio (+), amplo, sedoso, aveludado, frutos secos, nozes, figos secos, tamaras, açúcar queimado, canela e laranja cristalizada, final prolongado, muito persistente.
É um vinho de qualidade excelente, complexo, muito elegante e equilibrado, amplo, envolvente, cativante nos aromas e muito agradável nas sensações na boca, saboroso e muito prolongado. Acompanhou com uma tarte de amêndoa, formando uma harmonização perfeita. Foi engarrafado no ano de 2021.
Vinho com uma cor límpida, cor rubi, vermelha, brilhante, intensidade média. O nariz é limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), floral, rosas, rosmaninho, lavanda, frutas vermelhas, cereja, groselhas, especiaria, cravinho.
Na boca é um vinho seco, com acidez média, taninos médios (+), elegantes, suaves, álcool médio (14º), corpo médio, amplo, frutado, cereja vermelha, especiarias, ervas aromáticas, com um final longo e muito persistente.
É um vinho com uma qualidade excelente, aromas elegantes, delicados, equilibrado, com um final frutado, especiaria, saboroso, cheio de frescura e intensidade. Harmonização perfeita com queijo Pecorino picante, pão de massa mãe e pasta alla norma.
Vinho com uma cor límpida, cor rubi, laivos e bordo castanho-claros, brilhante, intensidade média. O nariz é limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), complexo, fruta preta madura, cereja e amora preta, bosque, cogumelo, tabaco, balsâmico, cedro.
Na boca é um vinho seco, com acidez média, taninos médios (+), intensos, aveludados, elegantes, picantes, álcool médio (14º), corpo médio, amplo, frutado, cereja e amora preta, especiarias, ervas aromáticas, balsâmico, com um final longo e muito persistente.
É um vinho com uma qualidade excelente, complexo de aromas, elegante, equilibrado, vibrante, intenso, preciso, com um final frutado, delicioso, cheio de frescura, longo e intenso. Acompanhou deliciosamente um Ragu com Tagliatelle, na perfeição elevando o prato à perfeição.
Ragu com Tagliatelle
Castas: Nebbiolo de Barolo Região: Piedmont – Itália
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor tijolo, carmesim, laivos vermelhos, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, frutado, fruta vermelha de caroço, cereja confitada, ameixa seca, figo seco, tamara, bolo inglês.
Na boca é um vinho doce, acidez média, taninos elegantes, suaves, envolventes, álcool alto, corpo médio (+), amplo, fruta vermelha de caroço confitada, tamaras e figos, especiaria, apimentado, final prolongado, marcante e muito persistente.
Cheesecake de frutos vermelhos
É um vinho de qualidade excelente, muito elegante, frutado, requintado, suculento, amplo, envolvente, muito equilibrado dando um prazer enorme, está num ponto ótimo para ser bebido, mas com potencial para mais anos, para quem tiver paciência.
Vinho com uma cor límpida, cor rubi, brilhante, intensidade média. Nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), complexo, muito frutado, frutos silvestres vermelhos, bagas, framboesas, romã, terroso, olaria, torrado, café e fumo, herbáceo, erva seca.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), taninos altos, potentes, que se espalham pelo palato, persistentes, álcool médio (13,0º), corpo médio, amplo, intenso, frutado, com um final médio (+) e muito boa persistência.
É um vinho com uma qualidade muito boa, complexo, com muita elegância e equilíbrio, suavidade e frescura, fruta requintada, e muita especiaria. Está no ponto ótimo para ser bebido, com tudo em perfeita ligação e harmonia.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor âmbar, laivos vermelhos, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, intenso, complexo, frutos vermelhos, cerejas confitadas, frutos secos, amêndoas torradas, caramelo, toffee, especiarias, café, chocolate branco, terroso.
Na boca é um vinho doce, com acidez alta, álcool alto, corpo cheio, sabor intenso, poderoso, citrino, frutos vermelhos confitados, caramelo, amêndoas, apimentado, sedoso, com um final longo e grande persistência, puro deleite.
Pastel de nata com gelado de canela e molho de caramelo
É um vinho de qualidade excelente, complexo, fruta elegante, especiaria, rico, equilibrado, aveludado, com uma frescura fabulosa, citrina, que dá um prazer enorme, muito felicidade ao beber este vinho. Combinou na perfeição com a sobremesa. (Restaurante Dona Maria)
Preço de venda ao publico – Quinta do Noval Colheita 2009 (PVP: 58,5€).
Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão e Sousão Região: Douro
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor amarela, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, complexo, frutado, maça, pêssego branco, ananas fresco, laranja e lichia, floral, flores brancas, mel, mineral, borracha.
Na boca é um vinho doce, com acidez média (+), intenso, elegante, álcool baixo (8,5º), corpo médio (+), guloso, sedoso, envolvente, frutado, maçã doce, ananas, lichia, mel, citrino, intenso, mineral, salino, final longo e muito boa persistência.
É um vinho de qualidade excelente, com aroma frutados e florais, exóticos, mineral, frescura intensa, equilibrado, suculento, muito elegante, que dá muito prazer beber. Com o seu doce e frescura harmonizou na perfeição com pratos de comida indiana, cheios de especiarias e picantes.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor castanha, bordo esverdeado, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, complexo, aromas terciários, frutos secos, nozes, amêndoas, figos, baunilha, café torrado, caramelo, toffee, ligeiro verniz e vinagrinho.
Na boca é um vinho doce, com acidez alta, álcool alto (20,0º), corpo cheio, sabor intenso, poderoso, amplo, frutos secos, café, caramelo, tostados, sedoso, com um final muito longo e grande persistência.
Pudim de requeijão, com caramelo torrado.
É um vinho de qualidade excelente, complexo, rico, elegante, equilíbrio perfeito entre acidez e doçura, concentrado, aveludado, frescura, viciante, que dá um enorme prazer, permanecendo muito tempo na boca. Acompanhou um pudim de requeijão, com caramelo torrado, na perfeição.
Castas: Lote tradicional vinho do Porto Região: Douro
Na boca é um vinho doce, com acidez média(+), taninos elegantes, finos, potentes, álcool alto (19,5º), corpo cheio, sabor intenso, frutado, carnudo, mineral, sedoso, com um final longo e grande persistência.
É um vinho de qualidade excelente, perfumado, pureza de fruta, aromas de bosque, intenso, picante, harmonioso e equilibrado, aveludado, envolvente e grande potência, que dá um prazer enorme.
Castas : Touriga Nacional (70%), Touriga Francesa (27%) e Sousão (3%) Região: Douro
Os novos vinhos Costa Boal são mais uma pérola da riqueza vitícola da região de Trás-os-Montes.
Palácio dos Távoras Grande Reserva Branco 2020
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor amarela-esverdeada, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, vegetal, amêndoas verdes, noz verde, citrino, frutas brancas.
Na boca é um vinho seco, com acidez alta, intensa, mas elegante, álcool médio (13,0º), corpo médio (+), envolvente, vegetal, folha de tomate, corpo médio, secura final agradável, elegante, equilibrado, com um final longo e muito boa persistência.
É um vinho de qualidade excelente, frescura intensa, equilibrado, muito elegante, madeira muito bem integrada, que dá muito prazer beber.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor vermelha, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), perfumado, frutado, frutas vermelhas, cerejas, morangos, balsâmico, leve couro.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), elegante, álcool médio (14,0º), corpo médio, taninos suaves, sedosos, leve, especiado, fruta vermelha, elegante, equilibrado, com um final saboroso e muito persistente.
É um vinho de qualidade excelente, muita frescura e leveza, equilibrado, muita gentileza, mas com um final cheio de garra e persistente.
Castas: Conjunto alargado de castas autóctones Região: Trás-os-Montes
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor vermelha, intensidade média, nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade média (+), perfumado, rosas, frutado, frutas vermelhas, melancia, cerejas, terroso.
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), fina, elegante, álcool médio (14,0º), corpo médio, taninos elegantes, suaves, persistentes, leve, especiado, fruta vermelha, elegante, equilibrado, com uma secura final agradável e muito persistente.
É um vinho de qualidade excelente, descomplicado e moderno, equilibrado, muita delicadeza, proporcionando um enorme prazer a beber.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor rubi, escura, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, frutado, frutos silvestres maduros, tabaco, ligeiro herbáceo, menta, especiaria, pimenta.
Na boca é um vinho seco, com acidez alta, vibrante, álcool médio (+) (15,0º), muito corpo, concentrado, taninos potentes, intensos, fruta madura, picante, cheio, amplo, final longo e muito persistente.
É um vinho de qualidade excelente, cheio de frescura, vivo, rico, estruturado, que precisa de comida, está para durar muito mais tempo. Vinho para guardar.
Vinho com uma cor límpida, brilhante, cor rubi, intensidade média (+), nariz limpo sem defeitos, aroma com uma intensidade pronunciada, complexo, frutado, frutos silvestres, bagas pretas, bosque, mineral, grafite, especiaria, tabaco, pimenta.
Na boca é um vinho seco, com acidez alta, vibrante, explosiva, álcool médio (+) (14,5º), muito corpo, concentrado, taninos potentes, intensos, sedosos, fruta madura, especiaria, picante, amplo, final longo e muita persistência
É um vinho de qualidade excelente, com frescura, vivacidade, estruturado, complexo, muito elegante, cheio de classe, muito saboroso, que dá um enorme prazer. É um vinho de reflexão, que está para durar muito mais tempo.
