🍾 Bollinger Rosé é um vinho espumante produzido na região renomada de Champagne, na França. Com uma longa tradição na produção de champanhes de alta qualidade, a casa Bollinger é reconhecida mundialmente por sua excelência e expertise. O Bollinger Rosé é um exemplo distinto da habilidade da casa em criar vinhos rosés de prestígio, combinando técnicas tradicionais com a seleção cuidadosa das melhores uvas.

👁️️No aspecto visual, o Bollinger Rosé apresenta uma cor cebola com toques de salmão, revelando intensidade média. Sua limpidez e brilho denotam cuidado na elaboração do vinho, transmitindo uma primeira impressão de qualidade.

👃 Ao aproximar o nariz da taça, sou recebido por aromas complexos e cativantes. A intensidade média (+) revela uma profusão de notas frutadas, com destaque para frutas vermelhas maduras. Há também uma delicada presença perfumada de rosas, complementada por nuances sutis de pastelaria, brioche e pão de gengibre.

👅 Na boca, o Bollinger Rosé continua a surpreender. Possui uma característica meio-seca, que é equilibrada por uma acidez alta, proporcionando uma sensação de frescura vibrante. A persistência do vinho é notável, com uma bolha fina e elegante que realça sua qualidade. Sabores de brioche e frutas vermelhas permanecem presentes, evoluindo em um final longo, extremamente elegante e agradável.

🍽️ O Bollinger Rosé é um vinho versátil que pode ser apreciado de várias maneiras. Sua acidez alta e frescura tornam-no uma excelente escolha para combinar com pratos de frutos do mar, como camarão grelhado, lagosta ou vieiras. Seu caráter meio-seco e complexidade aromática também o tornam uma opção interessante para acompanhar pratos à base de aves, como frango assado com molho de frutas vermelhas.

🧀 Além disso, a cremosidade do vinho harmoniza perfeitamente com queijos macios e cremosos, como o brie ou o camembert. Para uma combinação mais ousada, experimente servir o Bollinger Rosé com sobremesas à base de frutas vermelhas, como uma torta de morango ou uma mousse de framboesa.

✨ Aproveite o Bollinger Rosé e permita-se explorar as múltiplas camadas de sabores e aromas que esse vinho exceptional oferece. Sua elegância e persistência certamente irão encantar os paladares mais exigentes. Saúde! 🍾

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Castas: Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Meunier 14%

Região: França – D.O Champagne

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A minha nota pessoal: FB 93

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

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Produtor: Champagne Bollinger

Vinho: Champagne Bollinger Rosé

Preços: Wine-Searcher